桃樹的種植時間通常在秋季或早春，當地面沒有凍住時。這是因為桃樹需要在冬天休眠，并在春天開始新的生長周期。

在許多地區，1月份的天氣可能會過于寒冷，土壤可能已經凍結，這并不適合種植桃樹。如果你所在的地方的氣候較暖和，土壤沒有凍住，那么你可以嘗試在1月份種植桃樹。桃樹可能需要更多的照顧，以確保它們在冬季能夠成功生存下來。

最好在土壤條件和天氣都比較溫和的時候種植桃樹，以提高成功種植的機會。