桃花（桃樹）屬于落葉喬木，它在冬天會自然地落葉。這是一種生物對環境變化的自然適應現象。

隨著秋季的結束，為了準備迎接冬季的寒冷氣候，桃樹會開始進入休眠狀態。樹葉的養分會被吸收回樹干和根部，葉片中的葉綠素會逐漸降解，使葉子的顏色從綠色轉為黃色或紅色，最后落下。

這個過程幫助桃樹保存能量，并保護其在嚴冬期間不受損害。到了春天，隨著氣溫的升高，桃樹將重新發芽、開花，展示出新的生命力。