棣棠（海棠）是一種非常耐寒的植物，可以在-10°C到-15°C的低溫環境中正常越冬。在中國北方地區，如北京大學（北大），棣棠花完全可以正常過冬。

盡管棣棠能夠抵御寒冷，但在冬季極寒或者雪后，為了保護植株不受凍害，建議進行適當的防寒措施，例如用草墊、秸稈等覆蓋根部，特別是對于幼苗和剛種植不久的棣棠需要更加注意。

只要采取適當的防寒措施，棣棠在北京大學等北方地區完全可以順利過冬。